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如何辨别藏红花的真假

  闻味法 正宗的藏红花有很濃郁的花香,而假的藏红花或者是掺假的藏红花的香味就很淡甚至闻不到香味。
  观察法 可把藏红花放在白纸上摊开来仔细观察。花身长,色暗红,无油润光泽,黄色花柱小,花干燥后质脆、易断,应为上品。但如果花结成团状,那很有可能是掺水了。
  指压法 用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压,真的藏红花,纸上不应留有油痕,反之则可能花中掺了矿物或植物油。
  泡水法 取2~3根藏红花,浸入水中可见水被染成亮亮的浅黄色,花却不褪色,则为真品。

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